Беседы о макробиотике

Добрый день. Цельное зерно кукурузы очень жесткое. Пробовала вымачивать, потом варить, тушить. Хотелось бы попробовать метод запекания. Потом хотела бы смешать с сухофруктами, семечками. Такую смесь можно брать с собой, кушать в дороге. Подходит ли такой метод запекания для зёрен ржи?

Действительно, зерна кукурузы развариваются долго. Поэтому по просьбе практикующих макробиотику имеется кукурузная крупа, которую смалывают на неделю вперед или меньше. Крупа разваривается быстрее и после остывания образует плотный блин, который можно порезать пластинками и обжарить или запечь. Можете добавить, что хотите, и брать с собой в дорогу.
А цельные зерна кукурузы можно ставить в скороварке на самый малый огонь на всю ночь при некотором избытке воды. То же и с зернами ржи. А когда вы хорошо разварили, тогда можно запекать или обжаривать.

Спасибо большое за рекомендации по приготовлению кукурузы и ржи. Они мне очень пригодились.

Да, теперь понятно почему бабушка каждый раз молола перед готовкой, думал что бы жуки не заводились, вот оно как)))